MiMen pogácsa lisztkeverék 500 g

Összetevők: lisztek (köles, csicseriborsó), tápióka keményítő, dextróz, stabilizátor (xantán és guar gumik), lisztjavító szer (aszkorbinsav).

Hozzávalók:

• Mimen pogácsa lisztkeverék 250 g,
• margarin vagy vaj 70 g,
• tejföl 70 g ( vagy növényi főzőkrém)
• víz 70 g,
• élesztő 12 g,
• só 9 g

Elkészítés:

• A liszttel összekeverjük a sót, majd a zsiradékot hozzáadjuk és összedolgozzuk amíg apró morzsás nem lesz.
• A tejfölt hozzáadjuk és összedolgozzuk a liszttel. Végül a vízben feloldjuk az élesztőt és hozzáöntjük a liszthez.
• Dolgozzuk szép egyenletes tésztává.
• Először ragacsos majd szépen elválik a kezünktől.  Dolgozzuk egyenletessé.
• Nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra. Szaggassuk ki.
• Tegyük sütőpapírral bélelt sütőlemezre, majd kelesszük langyos helyen  ½ órát.
• Süssük 180 fokos sütőben 20 percet.