Ügyfélszolgálat: +36-30-738-9747. Ingyenes kiszállítás * 20.000 Ft felett! Ez az új KENYÉRSÜTÉS.HU

Kezdőoldal / recept / Mákvirág kalács

Mákvirág kalács

  • Elkészítési idő: kb. 60
  • Szerző: Katona Szabina

Hozzávalók 4 adaghoz

    Tésztához
  • 250g

    Alfa-mix lisztkeverék

  • 10g

    élesztő

  • 200g

    víz vagy tej

  • 3evőkanál

    cukor

  • 1csipet

  • 1evőkanál

    étolaj

  • Töltelékhez
  • 100g

    darált mák

  • 100g

    porcukor

  • 50g

    olvasztott vaj

  • 1csomag

    vaníliás cukor

  • 1db

    citrom reszelt héja

Elkészítés:

  1. Az élesztőt kevés langyos cukros tejben vagy cukros vízben megfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, szélére szórjuk a cukrot, a sót, közepébe a megkelt élesztőt, és elkezdjük a dagasztást, az olajat lassanként hozzáadva. Letakarva duplájára kelesztjük.
  2. Míg kel a tészta, addig a töltelékhez a mákot a porcukorral, a vaníliás cukorral, és a citrom reszelt héjával összekeverjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, kb. tepsi hosszúságú téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük az 5 dkg olvasztott vajjal, és rászórjuk a mákos tölteléket, majd feltekerjük.
  3. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a feltekert tésztát koszorú alakban megformázzuk. Egy éles késsel bevagdossuk úgy, mintha szeletelnénk, de nem vágjuk át az egyes darabokat. Ezeket a darabkákat egyesével elfektetjük, kissé takarva egymást.
  4. Kicsit hagyjuk még kelni a kalácsot, majd egy tojás sárgájával megkenhetjük a tetejét. 200 °C-ra előmelegített sütőben sütjük szép pirosra.

1 adag átlagos tápértéke

    Felhasznált termékek: