Ügyfélszolgálat: +36-30-738-9747. Ingyenes kiszállítás * 20.000 Ft felett! Ez az új KENYÉRSÜTÉS.HU

Kezdőoldal / recept / Gluténmentes tortilla

Gluténmentes tortilla

Gluténmentes tortilla
  • Elkészítési idő: kb. 30 perc
  • Nehézségi szint: Könnyű
  • Költség: Olcsó
  • Szerző: Némethné Mayer Ingrid

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 350g

    Alfa-mix lisztkeverék

  • 150g

    Kenyérvarázs kukoricaliszt

  • 1kávévéskanál

    szódabikarbóna

  • 1kávéskanál

    só (ízlés szerint)

  • 350ml

    jó meleg, de nem forró víz

  • 3evőkanál

    olaj

Elkészítés:

  1. A liszteket kimérjük és elkeverjük a szódabikarbónával és a sóval, az olajat hozzáadjuk, majd a meleg vízzel összekeverjük. Először dagasztóspirállal dolgozunk, majd amikor összeállt, kézzel átgyúrjuk. Ha kell kevés lisztet adhatunk még hozzá. A cél egy nem kemény, puha-lágy, de ruganyos tésztagombócállag elérése, amely egyáltalán nem ragad.
  2. Ha ezzel megvagyunk, szilikon lapon, vagy enyhén lisztezett deszkán hajszálvékony kisebb lapokat nyújtunk (lehet formát is kivágni, hogy szép kör legyen, vagy lehet szabálytalan alakzatúra hagyni).
  3. Közben felmelegítjük a serpenyőt és ha már tűzforró beletesszük egyenként a lapokat. Vastagságtól és serpenyőtől függően 1-1,5 percig sütjük oldalanként, hogy szép színe is legyen. Ha kész, egy alufóliára borítjuk, majd gyorsan még melegen becsomagoljuk, hogy ne száradjon ki. Nem szükséges feltekerni.
  4. Kedvünk szerint töltjük, tekerjük, vagy gyros tál mellé adjuk. Dagasztásnál tehetünk a tésztába színezéknek, ízesítésnek paprikát, spenótot, oregánót is. Amit nem eszünk meg, azt lefagyaszthatjuk.

Tipp: Már kapható a Naturbit Tortilla lisztkeverék, amiből gyorsan és egyszerűen készíthetők feltekerhető lapok.

 

1 adag átlagos tápértéke

    Felhasznált termékek: