Ügyfélszolgálat: +36-30-738-9747. Ingyenes kiszállítás * 20.000 Ft felett! Ez az új KENYÉRSÜTÉS.HU

Kezdőoldal / recept / Nehéz sós teasütemény

Nehéz sós teasütemény

Nehéz sós teasütemény
  • Elkészítési idő: kb. 60
  • Nehézségi szint: Nagyon könnyű
  • Költség: Nagyon olcsó
  • Szerző: Rázsiné Kovács Beáta

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 400g

    Alfa-mix lisztkeverék

  • 200g

    Kenyérvarázs rizsliszt

  • 5g

    instant élesztő

  • 360g

    Liga margarin vagy vaj

  • 25g

  • 5db

    tojás sárgája

  • 100g

    rizstejszín vagy tejföl

  • 1db

    tojás sárgája a kenéshez

  • 50gdb

    Naturbit szezám mag vagy köménymag, sajt, mák

Elkészítés:

  1. A hideg Ligát, sót, 5 tojás sárgáját és a rizstejszínt robotgéppel összekeverjük. Majd hozzáadjuk a lisztek és az élesztő keverékét. Ezután nyújtódeszkán gyors mozdulatokkal a tésztát összeállítjuk és kb. 1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, tetejét tojással megkenjük. Fontos, hogy minden hozzávaló hideg legyen és figyeljünk arra, hogy ne gyúrjuk sokáig a tésztát, mert a kezünk melegétől megolvadhat!
  2. A kinyújtott tésztát kb. 1 órára a hűtő fagyasztó részébe tesszük, hogy olyan állagúra fagyjon, amikor még vágható. Közben a sütőt előmelegítjük. Ügyeljünk arra, hogy forró legyen, mert gyenge hőfok esetén a tésztából a zsiradék kisülhet, és ettől a sütemény száraz lesz!
  3. Miután megfagyott a tésztánk, újból megkenjük tojással, majd megszórjuk szezámmaggal és kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk. Sütőpapíros, rizsliszttel megszórt tepsibe rakjuk és a gázsütő legmagasabb fokozatán, (200-210 °C) kb. 15 perc alatt szép pirosra sütjük.
  4. Különleges és kitűnő vendégváró sós teasütemény, amelyet előre is elkészíthetünk és lefagyaszthatunk.

1 adag átlagos tápértéke

    Felhasznált termékek: