Elkészítés:

1. A diót aprítóval nagyon apróra (olajos-lisztes állagúra) daráljuk, a kókuszzsírt kicsit megolvasztjuk és az egészet összegyúrjuk. Hűtőben kicsit pihentetjük, 2 sütőpapír között kb. fél cm vastagra nyújtjuk, szaggatjuk (picit jobban törik, mint a búzalisztes verzió, de a gyerkőc is simán pakolta).
2. Sütőpapíron, vagy sima tepsiben 150 °C- on 4-5 perc alatt kész, rácsra áthelyezve hagyjuk kihűlni (itt törhet), másnap is fincsi ropogós, nem morzsálódik, szállítható.