Ügyfélszolgálat: +36-30-738-9747. Ingyenes kiszállítás * 20.000 Ft felett! Ez az új KENYÉRSÜTÉS.HU

Kezdőoldal / recept / Ferdinánd tekercs

Ferdinánd tekercs

  • Elkészítési idő: kb. 85 perc
  • Nehézségi szint: Könnyű
  • Költség: Nagyon olcsó
  • Szerző: Cseszákné Molnár Julianna

Hozzávalók 6 adaghoz

    Tésztához
  • 50dkg

    Alfa-mix lisztkeverék

  • 5dkg

    margarin

  • 2db

    tojás sárgája

  • 3dkg

    cukor

  • 1csomag

    szárított élesztő

  • 1.5dkg

  • 3dl

    tej

  • Krémhez
  • 5dkg

    margarin

  • 13dkg

    cukor

  • 2csepp

    vanília aroma

  • 1mokkáskanál

    citrom reszelt héja

  • 1marék

    mazsola

  • 1dl

    tej

  • 8dkg

    cukor

  • 2csepp

    vanília aroma

Elkészítés:

  1. Összegyúrjuk a margarint a liszttel, sóval, tojássárgával, az élesztővel és a langyos tejjel. Ne legyen kemény a tészta mert akkor nem fog szépen megkelni. Érdemes gumikesztyűben gyurmázni hiszen arra nem ragad úgy mint pucér kézre.45 percre kelesztőtálba tesszük.Duplájára fog nőni. Fél cm vastag téglalappá nyújtjuk.
  2. Megkenjük a kikevert krémmel (A margarint a cukorral, vanília aromával a citromhéjreszelékkel habosra keverjük, és hozzáadjuk a mazsolát) és feltekerjük.Feldaraboljuk kb. 3 cm széles tekercsekre.
  3. Kikenünk olajjal egy kapcsos tortaformát, majd kristálycukorral megszórjuk, hogy ráragadjon.Lazán beletesszük a tekercseket a formába. Ismét kelesztjük fél órát. 190 fokon elkezdjük sütni Félidőben a langyos cukros tejes keverékkel meglocsoljuk majd mikor megsült, kifordítjuk a formából.

1 adag átlagos tápértéke

    Felhasznált termékek: