Ügyfélszolgálat: +36-30-738-9747. Ingyenes kiszállítás * 20.000 Ft felett! Ez az új KENYÉRSÜTÉS.HU

Kezdőoldal / recept / Dorozsmai rakott hal

Dorozsmai rakott hal

Dorozsmai rakott hal
  • Elkészítési idő: kb. 80 perc
  • Nehézségi szint: Könnyű
  • Költség: Nagyon olcsó
  • Szerző: Semsei Ildikó

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 750g

    halfilé

  • 500g

    gomba

  • 1db

    paprika

  • 2db

    paradicsom

  • 1db

    vöröshagyma

  • 150g

    füstölt szalonna

  • 1evőkanál

    kókuszzsír

  • 1doboz

    tejföl

  • 1teáskanál

    fűszerpaprika

  • 500g

    Mimen tészta

  • 1kávéskanál

    só (ízlés szerint)

Elkészítés:

  1. A halfilét alaposan megmossuk és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Az így elkészített szeleteket besózzuk. Közben elkészítjük a lecsós-gombás ragut. Ehhez kisütjük a felaprított szalonnát, majd rádobjuk a kockára vágott vöröshagymát, és megdinszteljük.
  2. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, megszórjuk pirospaprikával és addig pároljuk, amíg zsírjára sül. Ezután beletesszük a felaprított paprikát és paradicsomot, majd puhára főzzük. A végén elkeverjük benne a fele tejfölt, egyet forralunk rajta, és félretesszük.
  3. A tésztát sós, forró vízben kifőzzük. Ha kész leszűrjük, és kókuszzsírral kikent, magas falú tűzálló tálba borítjuk. Ráöntjük a lecsós-gombás ragut, és erre helyezzük el a lisztben megforgatott, és kevés forró kókuszzsírban pirosra sütött halszeleteket. A tetejére öntjük a maradék tejfölt, majd előmelegített sütőben, 180 °C-on 25 perc alatt összemelegítjük.

1 adag átlagos tápértéke

    Felhasznált termékek: