Ügyfélszolgálat: +36-23-414-951 és +36-30-425-3853. Ingyenes kiszállítás * 20.000 Ft felett! Ez az új KENYÉRSÜTÉS.HU

Kezdőoldal / recept / Bolognai bolondítva

Bolognai bolondítva

Bolognai bolondítva
  • Elkészítési idő: kb. 65 perc
  • Szerző: Gyárfás Zsuzsa

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 1csomag

    Mimen spagetti

  • 500g

    darált sertéshús

  • 1db

    vöröshagyma

  • 1db

    sárgarépa

  • 0.5db

    paszternák

  • 1db

    kápia paprika

  • 3gerezd

    fokhagyma

  • 2csipet

    só (ízlés szerint)

  • 1kávékanál

    bors

  • 1kávéskanál

    bazsalikom

  • 1kávéskanál

    oregánó

  • 2db

    babérlevél

  • 1dl

    fehérbor (félszáraz)

  • 1üveg

    paradicsom sűrítmény

  • 200güveg

    sajt (rá reszelni)

Elkészítés:

  1. 1 hagymát apróra vágok, olajban megfonnyasztom, majd jön hozzá egy szál sárgarépa reszelve, egy fél szál pasztinák apróra vágva és egy piros paprika (nekem kápia volt itthon) szintén apróra vágva.
  2. Hagyom őket 5-8 percig összeérni, majd megy bele a darált sertéshús, só, bors, fokhagyma ízlés szerint, bazsalikom, oregánó, egy kis víz és 1 dl fehérbor.
  3. Kb. 15-20 perc után (amikor a hús már csaknem megfőtt) megy bele egy üveg paradicsomlé (nekem még a nyáron eltett darabos natúr paradicsom volt itthon) és egy szem babérlevél. Közben kifőzöm a tésztát (ha kész van hideg vízzel át szoktam öblíteni). Ha mindez megvan, mehet is a tányérra, rá pedig a reszelt sajt.

1 adag átlagos tápértéke

    Felhasznált termékek: