Ügyfélszolgálat: +36-30-738-9747. Ingyenes kiszállítás * 20.000 Ft felett! Ez az új KENYÉRSÜTÉS.HU

Kezdőoldal / recept / Almás kelt pite aszalt cseresznyével

Almás kelt pite aszalt cseresznyével

Almás kelt pite aszalt cseresznyével
  • Elkészítési idő: kb. 120 perc
  • Szerző: Puskás Hajnalka

Hozzávalók 6 adaghoz

    Tésztához
  • 20g

    élesztő

  • 2kávéskanál

    barna porcukor

  • 1evőkanál

    langyos víz

  • 300g

    Alfa-mix lisztkeverék vagy Naturbit lisztkeverék

  • 80g

    barna/kókusz cukor

  • 2evőkanál

    zsír

  • 2evőkanál

    olaj

  • 1kávéskanál

    reszelt citromhéj

  • Töltelékhez
  • 1000g

    alma (a töltelékhez)

  • 50g

    aszalt fekete cseresznye (a töltelékhez)

  • 0.5csomag

    vaníliás cukor

  • 1csipet

    fahéj (a töltelékhez)

  • 1evőkanálcsipet

    Naturbit rizsdara

Elkészítés:

  1. Tészta: Az élesztőt langyos vízben, 2 kiskanál barna cukorral felfuttatjuk, a hozzávalókat összegyúrjuk, kb. duplájára kelesztjük, majd a nagyobbik részét kinyújtjuk, kivajazott pite formába terítjük. A maradék tésztából pálcikákat sodrunk, és majd az almás töltelék tetejére tesszük rácsnak.
  2. Töltelék: Az almát meghámozva kis kockákra vágjuk, kevés vizet öntünk a lábas aljára, a fűszerekkel és a cseresznyével együtt megpároljuk, néha megkavarva, a végén egy kis rizsdarával (kb. 1-2 kanál) összefőzzük. A tésztára darált diót, egy kis fahéjat, kókusz cukrot szórunk, majd a párolt almás tölteléket ráhalmozzuk, utána jöhet a rácsozás. Kb. fél óra alatt, 180 °C-on megsütjük.

Saját fejlesztésem a recept. Az osztrák almás réteshez hasonló tölteléket szerettem volna készíteni, és aztán még feldobtam az aszalt cseresznyével.

1 adag átlagos tápértéke

    Felhasznált termékek: